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Miellerie De Gaillardon

Hydromel demi sec 15°vol. - 75cl

16,00 € TVA incluse
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Taille: TU
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Paiement sécurisé, livraison sous 72H, Click & Collect en 2H
Nom Boutique : Miellerie de Gaillardon

Concernant notre boutique : Apiculteur récoltant basé à Fontenay le comte depuis 2005, je pratique une apiculture respectueuse et raisonnée pour des miels de qualité. Mes ruchers sont installés dans un rayon 10km. Soucieux de la qualité de mon miel, le procédé d’extraction et de conditionnement se veut artisanal et respectueux pour une qualité optimale avec le minimum d’altération.Je mets un point d'honneur à commercialiser uniquement mes miels et à réaliser les produits dérivés par moi même avec les meilleurs ingrédients.La proximité des ruchers, l'absence de transhumance, l'utilisation de pots en verre et la vente locale permet de réduire l'empreinte carbone de la miellerie.

Description du produit : Cette boisson à base d'eau et de miel fermenté est fabriquée de façon artisanal.C'est le seul produit que je ne fabrique pas, mais élaboré en étroite collaboration, à partir de mes miels exclusivement.On part d' un mélange de miel et d 'eau de source dans des proportion respectives de 32% de miel et 68% d'eau pour obtenir un hydromel titrant environ 15°d'alcool. Le mélange obtenu va fermenter en chambre tempérée a 25°pendant 3 à 4 semaines. Pendant cette phase le miel va doucement se transformer en alcool. On laisse ensuite le mélange décanter au frais (10° ou 15°) qu'il s'éclaircisse. Lentement mais surement l'hydromel s' élabore en conservant tous les arômes de nos Miels spécialement sélectionnés. Le demi-sec peut se déguster en kir avec de la crème de mûre par exemple, ou en cocktail avec du whisky, de la bière, du cidre ou du jus de pomme.. Bouteille en verre de 75cl 15°Vol «L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ».

Typologie : Boisson,Alcool,Vin,Miel
Marque miellerie de gaillardon